SCACCOMATTO
私が働いていたボローニャのSCACCOMATTOが25周年をむかえました。
私のレストランは今年5周年をむかえますが、25年・・・すごいですね・・・
続けていくのは本当に大変なことです。
私がいた時よりもすごく進化しています！
私の尊敬するシェフです！
マリオに出会えて本当に良かった・・・
新聞にも出ています！
今はマリオとメールやfbなどで連絡がとり合えてうれしいです！
今年の秋に会えるかな・・・
Il mio grande chef
