SCACCOMATTO-blog

　　　　　　2日（水）
　　　　　　9日（水）10日（木）シェフ不在の為臨時休業
15日（火）16日（水）
　　　　　23日（水）
　　　　　30日（水）

お休みさせて頂きます。

 ご好評いただいてる、自家製アローロチェッロです！

　
　　　
自家菜園ハーブ畑の月桂樹から作りました。
このお酒は、イタリア修行中に一緒に住んでいたイタリア人のプーリア地方マンマのレシピです。
アルコール度数が高いですが、食後にいかがですか～

もちろん、自家製レモンチェッロもご用意しています。

皆さまこんにちは！
汗ばむ季節になってまいりました
まだまだ、朝夕は涼しく、とっても過ごしやすい毎日ですね！

　
スカッコマットでは、毎年ご好評をいただいております
冷製パスタを始めました！　今年は、

「フレッシュトマトとアボカドの冷製スパゲティ」

１０食限定ですので、お早めにお越しくださいませ！
　　　　　　～ご予約も承ります～

畑では、自家栽培の野菜も、どんどん育ってきています
前菜やパスタ、メインの付け合せ（バーニャカウダソース）
などで、お出ししています。

そして、スカッコマットでは、調味料も自然のものばかり。
もちろん、パスタやスープの、出汁となるブロードも、
野菜や、鶏肉&野菜をコトコト煮出して作っているんですよ。

やさしく、奥深い「うまみ」を感じていただけるとおもいます。

カラダにやさしくパワーのある食材&お料理で、
これからの夏に向けて備えましょう！

スカッコマット
０４８−５２７−５１２０