SCACCOMATTO-blog

埼玉県熊谷市のイタリアンレストラン スカッコマットのオフィシャルブログ

Archive for 5月, 2010

6月のお休みのお知らせ

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       2日(水)
       9日(水)
15日(火)16日(水)
      23日(水)
      30日(水)

お休みさせて頂きます。

Written by イタリア料理 スカッコマット

5月 31st, 2010 at 10:51 am

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Giornale

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SCACCOMATTO 新聞です。(不定期)

インターネットをみられないお客様の為に、オリジナル新聞を
お店に置いてあります。

このブログ見ていただいてるお客様もご来店のさいは是非ご覧下さい・・・

Written by イタリア料理 スカッコマット

5月 30th, 2010 at 10:53 am

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バカンス 2

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そのレストランで仲良かったのが、マルコです。

カッコ良く面倒見がいい・・・
イタリア人コックの中で、初めて出来るコックに出会ったと思いました。

いつも送り迎えをしてくれたり、営業中は一緒にセコンド(魚、肉)を
やらしてもらいました・・・
今頃は素晴らしいシェフになってると思います・・・

お店の地下には広くて素晴らしいカンティーナがありました。

賄いもみんなで、外の庭で食べます。

いい時間を過ごす事が出来ました。

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でも、ここはイタリア・・・
沢山、色々な事が・・・
その話はまたいつか・・・

他にも、もう1軒、クッチーナマリアーノというレストランでも働きました。

1ヵ月間、休みももらえなくて働きっぱなしでした・・・疲

時々、ランチを休ませてもらい、セ二ガリアでは有名(当時)なウリアーシ
と言うレストランに食べに行きました。
海辺のレストランでミシュランでも★をとってたお店でした。

美味しかった・・・2回も食べに行きました。
魚介が中心で、イカ墨のビーゴリが最高でした。

Written by イタリア料理 スカッコマット

5月 29th, 2010 at 10:49 am

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バカンス

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イタリアでは8月の1ヵ月間、バカンスをとります。
SCACCOMATTOでも2日間、厨房、お店の壁のペンキ塗り
をしてから休暇に入ります・・・

が、しかし・・・
バカンスを利用して、リゾート地のレストランに勉強に行ってきました。

マルケ州のセ二ガリアです。

     ロカンダ ストラーダ デッラ マリーナ

小高い丘の上にそのレストランはありました。

まだ、オープンしたばかりでした・・・

そこにはプチホテルもあり、裏にはプールもありました。

そのレストランからは海が一望でき、素晴らしい所でした。

ボローニャは街の中なので、ここではゆっくり過ごせると思っていました・・・

つづく・・・

Written by イタリア料理 スカッコマット

5月 28th, 2010 at 10:58 am

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Fratello

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今日はイタリアで兄のように思っていた、アントニオを紹介します。

容姿はスキンヘッドでヒゲなので怖そうに見えますけど、
すごく優しくて、よく面倒をみてもらいました。

休みの日は家に招待してくれて、一緒に食事をしました。
とても仲良しでした・・・

今の時期は、よくラベンナの海に連れて行ってもらいました。

店が終わってから、ピッツェリアやジェラテリアにも良く行きました。
夜中の12時過ぎにピッツァはきついですけど・・・

イタリアでの生活で快適に過ごせたのもアントニオのお陰です・・・

そして、兄弟のように仲良かった、サルバトーレ・・・

アントニオはラッツィオ、サルバトーレはユベントスのファン、大変でした・・・

いつも私は、アントニオとサルバトーレと一緒でした。

帰国する時は、とても辛い別れになりました・・・涙

早くイタリアの兄弟に会いたいです・・・

Written by イタリア料理 スカッコマット

5月 27th, 2010 at 10:31 am

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ワールドカップ

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もうすぐ始まりますね~

ヨーロッパチャンピオンズリーグもイタリアのインテルが優勝しました。
ミラノではすごい事になってるんだろうな~

サッカーファンにはたまらないですね~

私もイタリア滞在中にセリエAの試合を観てきました。


    パルマ  VS  フィオレンティーナ


    ボローニャ  VS  サンプドリア

そして、この人!!!

ジョゼッペ シニョーリ!

       左から3番目

元イタリア代表で当時ボローニャに在籍していました。
セリエAでも得点王にもなったことがあります。

まさか、SCACCOMATTOに来てくれるなんて・・・
いい男で紳士的。カッコ良かった~
握手してもらいましたが、力強かったのを覚えています・・・

東京のレストランで働いてたときは・・・

当時、日本代表監督の、フィリップ トルシエ

Written by イタリア料理 スカッコマット

5月 25th, 2010 at 10:34 am

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ポンペイ展

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横浜美術館でやっている、ポンペイ展世界遺産古代ローマ文明の奇跡
行って来ました。

2000年も前にこんな発展した文明があったなんて・・・

12,3年前にイタリアのポンペイに行った時の事を思いだしました・・・

やっぱり、イタリアはすごいですね・・・

Written by イタリア料理 スカッコマット

5月 24th, 2010 at 4:59 pm

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