Archive for 5月, 2010
6月のお休みのお知らせ
２日（水）
９日（水）
１５日（火）１６日（水）
２３日（水）
３０日（水）
お休みさせて頂きます。
Giornale
ＳＣＡＣＣＯＭＡＴＴＯ 新聞です。（不定期）
ｲﾝﾀｰﾈｯﾄをみられないお客様の為に、オリジナル新聞を
お店に置いてあります。
このブログ見ていただいてるお客様もご来店のさいは是非ご覧下さい・・・
バカンス ２
そのレストランで仲良かったのが、マルコです。
カッコ良く面倒見がいい・・・
イタリア人コックの中で、初めて出来るコックに出会ったと思いました。
いつも送り迎えをしてくれたり、営業中は一緒にセコンド（魚、肉）を
やらしてもらいました・・・
今頃は素晴らしいシェフになってると思います・・・
お店の地下には広くて素晴らしいカンティーナがありました。
賄いもみんなで、外の庭で食べます。
いい時間を過ごす事が出来ました。
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でも、ここはイタリア・・・
沢山、色々な事が・・・
その話はまたいつか・・・
他にも、もう１軒、クッチーナマリアーノというレストランでも働きました。
１ヵ月間、休みももらえなくて働きっぱなしでした・・・疲
時々、ランチを休ませてもらい、セ二ガリアでは有名（当時）なウリアーシ
と言うレストランに食べに行きました。
海辺のレストランでミシュランでも★をとってたお店でした。
美味しかった・・・２回も食べに行きました。
魚介が中心で、イカ墨のビーゴリが最高でした。
バカンス
イタリアでは８月の１ヵ月間、バカンスをとります。
ＳＣＡＣＣＯＭＡＴＴＯでも２日間、厨房、お店の壁のペンキ塗り
をしてから休暇に入ります・・・
が、しかし・・・
バカンスを利用して、リゾート地のレストランに勉強に行ってきました。
マルケ州のセ二ガリアです。
小高い丘の上にそのレストランはありました。
まだ、オープンしたばかりでした・・・
そこにはプチホテルもあり、裏にはプールもありました。
そのレストランからは海が一望でき、素晴らしい所でした。
ボローニャは街の中なので、ここではゆっくり過ごせると思っていました・・・
つづく・・・
Ｆｒａｔｅｌｌｏ
今日はイタリアで兄のように思っていた、アントニオを紹介します。
容姿はスキンヘッドでヒゲなので怖そうに見えますけど、
すごく優しくて、よく面倒をみてもらいました。
休みの日は家に招待してくれて、一緒に食事をしました。
とても仲良しでした・・・
今の時期は、よくラベンナの海に連れて行ってもらいました。
店が終わってから、ピッツェリアやジェラテリアにも良く行きました。
夜中の１２時過ぎにピッツァはきついですけど・・・
イタリアでの生活で快適に過ごせたのもアントニオのお陰です・・・
そして、兄弟のように仲良かった、サルバトーレ・・・
アントニオはラッツィオ、サルバトーレはユベントスのファン、大変でした・・・
いつも私は、アントニオとサルバトーレと一緒でした。
帰国する時は、とても辛い別れになりました・・・涙
早くイタリアの兄弟に会いたいです・・・
ワールドカップ
もうすぐ始まりますね～
ヨーロッパチャンピオンズリーグもイタリアのインテルが優勝しました。
ミラノではすごい事になってるんだろうな～
サッカーファンにはたまらないですね～
私もイタリア滞在中にセリエＡの試合を観てきました。
パルマ ＶＳ フィオレンティーナ
ボローニャ ＶＳ サンプドリア
そして、この人！！！
ジョゼッペ シニョーリ！
左から３番目
元イタリア代表で当時ボローニャに在籍していました。
セリエＡでも得点王にもなったことがあります。
まさか、ＳＣＡＣＣＯＭＡＴＴＯに来てくれるなんて・・・
いい男で紳士的。カッコ良かった～
握手してもらいましたが、力強かったのを覚えています・・・
東京のレストランで働いてたときは・・・
当時、日本代表監督の、フィリップ トルシエ
ポンペイ展
横浜美術館でやっている、ポンペイ展世界遺産古代ローマ文明の奇跡
行って来ました。
２０００年も前にこんな発展した文明があったなんて・・・
１２，３年前にイタリアのポンペイに行った時の事を思いだしました・・・
やっぱり、イタリアはすごいですね・・・
