SCACCOMATTO-blog

埼玉県熊谷市のイタリアンレストラン スカッコマットのオフィシャルブログ

Archive for 9月, 2013

★ビジネスコースのおしらせ

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お急ぎの方に最適な
新しい ” ビジネスコース ” のお知らせです!
生ハムのサラダ
パ ス タ
(本日のビジネスパスタ2種類からお選びください)
自家製パンの盛合せ
¥1200-
今までは、ゆっくりとお時間のとれる方々に、
お食事をたのしんでいただいておりましたが
お仕事中のランチなど、あまりお時間がとれない方でも
スカッコマットの「心とカラダにやさしいお料理」を
たのしんでいただけるよう、ご用意したコースです
*平日限定のコースですので予めご了承ください

Written by イタリア料理 スカッコマット

9月 30th, 2013 at 8:31 pm

料理教室のおしらせ

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お料理教室のお知らせ
「お昼の部」は、定員を超えましたので、募集を締めきらせていただきます
夜の部は、もう少しお席がありますので、
検討中の方は、どうぞお早めにご予約ください

Written by イタリア料理 スカッコマット

9月 24th, 2013 at 8:24 am

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ポルチーニ!

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生ポルチーニが、飛行機に乗って、到着しました!
 
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一番シンプルに、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノで
ポルチーニをサッと焼いて、自家製パスタにからめます
 
そして、プレッツェーモロ(イタリアンパセリ)をたっぷり!
 
 
 
みなさん、ポルチーニを食べてみたことがありますでしょうか
 
ポルチーニセッキ(乾燥ポルチーニ)を使って作る、
ポルチーニ入りのリゾットなどは、色々なお店にあると思いますが、
それとは異なり、、(セッキも美味しいのですが)
 
 
生の、フレッシュのポルチーニは、トロトロの食感と独特の香りが
特長で、イタリアでもこの時期だけの味覚として愛されています
 
空輸便で取り寄せる、イタリア産フレッシュポルチーニは
国産松茸のようなお値段ではありますが
 
岩田シェフが、みなさんにホンモノをお召し上がりいただきたいと
ハリキってご用意しておりますので
ぜひ、お試しくださいませ
 
 
ディナーでお出ししております
 
 

Written by イタリア料理 スカッコマット

9月 20th, 2013 at 7:49 am

料理教室

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料理教室の案内が、本日折り込みで(熊谷市の街なかゼミナール)出ました

開催日

10月29日(火曜日)
昼の部 12:00スタート
夜の部 18:30スタート
場所:スカッコマット(熊谷市佐谷田983-2)048-527-5120
参加費:3000円
パスタ料理1品、メイン料理1品の作り方を詳しく解説します
*まずは厨房で、調理手順などを見学、部分的にご参加いただき、
*その後、レストランスペースで、ゆったりとお食事タイムです
(全体を通して、およそ2時間程度)
シェフが全員分、ご用意しますので、出来立てをお召し上がりいただけます
自家製の焼立てパンや、プチドルチェ、本場のエスプレッソコーヒーも
ご提供させていただく予定ですので、おたのしみに
お申込みは、19日(木曜日)10時半より、受付けます
(17,18日が定休日のため)
営業混雑時は、稀に電話に出られないことがありますが、ご了承下さいませ
昨年の様子が、過去のブログ(2013.11月9日、タイトル/料理教室)
に、掲載されていますので、雰囲気をお知りになりたい方はご覧ください

Written by イタリア料理 スカッコマット

9月 17th, 2013 at 10:02 am

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9月のお休みのおしらせ

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9月の定休日です

4日(水)
11日(水)
17日(火) 18日(水)
25日(水)

※9/19(木)ランチは貸し切りとなっております。
夜は通常営業いたします

自家製ニョッキを、お庭で採れた新鮮バジルのジェノベーゼで!
たっぷりのパルミジャーノチーズとEXバージンオイルを合わせた
フレッシュなソースです
先日、召し上がったお客さまが、生涯、食べたジェノベーゼの中で
ダントツ一番でした!とおっしゃってくださいました
ぜひお試しください

Written by イタリア料理 スカッコマット

9月 9th, 2013 at 2:31 pm

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