SCACCOMATTO-blog

夏の終わりを懐かしむ間もなく訪れる秋の香り。蝉と鈴虫のコーラスが響く晩夏の満月。いかがお過ごしでしょうか。

熊谷に26年住む私も経験したことがない肌寒い9月の始まり。今日も厚い雲の下SCACCOMATTOは元気に営業しております。 

9月のお休みのご連絡です。

2(水)
9(水)
15(火)  16(水)
24(木)
30(水)

通常、毎週水曜と第３火曜がお休みですが、祝日秋分の日を営業する都合で24(木)がお休みになります。

10月、11月、12月に、立食パーティーや貸し切りでのご予約をいただいております。
9月は比較的空きがありますが、SCACCOMATTOにご来店の際にはお電話にてご確認いただければと思います。

細かく分類すると500種類（！？）もあると言われているパスタ。

そもそもパスタとは、小麦粉を捏ねて成形したもの全般を指します。その細かい説明はまた後日。

SCACCOMATTOでは、普段なかなかお目にかかれないような珍しいパスタをご用意しております。

今日作ったのはこちら。

螺旋・渦巻きという意味の”フジッリ”

！？

！？

フジッリというとこっちを思い浮かべる方が多いと思いますが、どちらもフジッリなんです。

違いは、マシーンで作るか一つ一つ手で作るかなのですが、SCACCOMATTOでは今回は後者、手間をかけて一つ一つねじりました！

理由はやはり、本場イタリアの珍しいパスタを食べてもらいたい。SCACCOMATTOでしか出会えないパスタを提供したいという、岩田シェフの想いでしょうか。

手打ちフジッリは、主にディナータイムでのご提供になります。無くなり次第、別の種類の手打ちパスタになりますのでお早めに。

TEL:048-527-5120
定休日:毎週水曜、第３火曜

近ごろお客様から「SCACCOMATTOってどおいう意味ですか」と聞かれることが多いような気がします。

これも、間もなく丸８年を迎える当店にも初めていらっしゃるお客様が多い証拠でもあり、聞かれる度に感謝のきもちでいっぱいです。

質問をされたら、私の場合はこうお答えしています。

「オーナーシェフが修行をしていた、イタリアのSCACCOMATTOというお店の名前を継承しています。 意味は、イタリア語で”チェックメイト”  チェスで遊ぶ際の  “王手”  という意味なんですよ。」

“王手”  つまり、”勝負を決する最後の一手”  “勝利を確信しての一押し”

そんな意味をご存知だったかは分かりませんが、当店でディナーを召し上がった後にプロポーズをして見事成功、婚約されたお客様もいたり、大事な試合の前によくご利用いただくスポーツ選手のお客様もいらっしゃいます。

告白やプロポーズ、ビジネスでの御接待、大事な試験や勝負事のまえ等、SCACCOMATTOが最後の一手のアシストをできればと思います。

暑さの峠は越えてもまだまだ油断できない2015年のお盆。SCACCOMATTOは休まず営業しております。

お伝えした通り１７、１８、１９日とお休みを頂きます。ご了承下さい。

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コーヒーに引き続き紅茶の新商品が加わりましたので、こちらの
“こだわりの特別なオーガニックティー”を紹介します。

Mighty Leaf Tea Company（マイティー リーフ）は、1996年に自然、健康志向の高いアメリカ・サンフランシスコで生まれたティーブランドです。

高品質な茶葉やハーブ類を使用した美味しさが話題となり、世界各国の名だたる高級ホテルで愛用されています。

特徴は、絶妙なブレンドのハーブティーの味わいと、とことん自然に配慮したパフォーマンス。

具体的には→
◎そのまま土に還るバイオ素材のフィルター・天然コットンで職人により一つ一つ縫い合わせられたティーポーチ。
◎着色料、甘味料を一切使わない
◎茶産地の継続的収穫を目指す支援（学校建設や食料支援など）

etc…

安心・安全で美味しいティーブランドとして数々の受賞及び認定を獲得していて、2012年日本で行われたIMF国際通貨基金総会で、各国要人に振る舞われたことで日本でも注目を浴びました。

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『ハーブティーって健康的だけど美味しくないよね』というイメージを覆したマイティーリーフの香りをSCACCOMATTOではホットとアイスの２種類楽しめます。

夏におすすめ！アイスのマイティーリーフは高品質セイロン茶葉をベースに、桃やジンジャーの香りをプラス。

カモミール茶葉をベースに、シナモン、シトラス、僅かにハイビスカスの香りをプラスしたホットのマイティーリーフ。

アイス・ホット共に、残り香がずっと口のなかに残る感じが無く、お食事と一緒に楽しむことができます。

こちら特別なこだわりの紅茶マイティーリーフティーが、ランチ・ディナーのコース料金に＋100円で楽しめます。

ぜひお試しくださいませ

トマト、茄子、オクラ、夏野菜のピークを迎え、同時に暑さのピークでもあります。どうぞご自愛下さい。

SCACCOMATTO8月のお休みをご連絡します。遅くなり申し訳ございません。

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  ５(水)                 8日(土ディナー)  
１２(水)
１７(月)  １８(火) １９(水)
   ２６(水)

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お盆期間中は休まず営業いたしますが、１７、１８、１９とお休みをいただきます。その間はお店への連絡は繋がらないかと思いますが、ご了承くださいませ。