SCACCOMATTO-blog

埼玉県熊谷市のイタリアンレストラン スカッコマットのオフィシャルブログ

TANIさん

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先日、岩田シェフの妹夫妻のフランス料理店

 

レストラン TANI(青山) に、おじゃましました

 

 

scacco matto 現行スタッフ & 卒業生ミックスで

楽しい時間を過ごさせていただきました!

 

 

谷シェフ(右)からは、これからその季節をむかえる、「ジビエ料理」の

お話しをうかがうことができ、とても興味深かったです

 

 

マダムでソムリエの明子さん(左)には、シャンパーニュ、白、赤と

選んだお料理に合う、ワインをおすすめいただき

マリアージュを堪能いたしました

 

 

 

たくさん、出していただいた中から、ほんの一部ですが

お料理のご紹介です

 

 

フォアグラのソテー リゾット添え

 

フォアグラの濃厚なプディング

 

大きなマロンが一粒入ったパイ

 

 

 

この10月から、平日ランチも始まりました

 

 

 

青山方面にお出かけのときは、

あの「谷利通シェフ」のお店で、お食事されてみてはいかがですか

 

 

Restaurant  TANI

03-6804-2266

Written by イタリア料理 スカッコマット

10月 29th, 2012 at 7:43 am

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