バカンス ２
そのレストランで仲良かったのが、マルコです。
カッコ良く面倒見がいい・・・
イタリア人コックの中で、初めて出来るコックに出会ったと思いました。
いつも送り迎えをしてくれたり、営業中は一緒にセコンド（魚、肉）を
やらしてもらいました・・・
今頃は素晴らしいシェフになってると思います・・・
お店の地下には広くて素晴らしいカンティーナがありました。
賄いもみんなで、外の庭で食べます。
いい時間を過ごす事が出来ました。
<img src="http://www.scaccomatto.jp/wp-content/uploads/blog/20101210_1737780.jpg" width="427" height="300" alt=""
でも、ここはイタリア・・・
沢山、色々な事が・・・
その話はまたいつか・・・
他にも、もう１軒、クッチーナマリアーノというレストランでも働きました。
１ヵ月間、休みももらえなくて働きっぱなしでした・・・疲
時々、ランチを休ませてもらい、セ二ガリアでは有名（当時）なウリアーシ
と言うレストランに食べに行きました。
海辺のレストランでミシュランでも★をとってたお店でした。
美味しかった・・・２回も食べに行きました。
魚介が中心で、イカ墨のビーゴリが最高でした。
