まずはcoffee’から
なかには気づいた方もいらっしゃるかと思いますが、SCACCOMATTOではコーヒー豆を新しいブランドに変えました。
これまで使っていたLAVAZZA（ラヴァッツァ）でも本場のイタリアンコーヒーを楽しめましたが、より深い味わい、そしてイタリアカフェ文化の華やかさをより感じられるブランド illy （イリー）に変えました。
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半径10メートルに1軒あると言われるイタリアのバール（bar）で日々飲まれているエスプレッソ。その原型を生んだ illy は、正にコーヒー文化の立役者。
私達SCACCOMATTOでは、豆の徹底した管理・抽出スキルの教育を行い、そんな illy の魅力を最大限引き出せるよう、そしてコーヒー文化の真髄を届けられるよう尽力してまいります。
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エスプレッソにスプーン2杯分の砂糖を溶かし2、3口で飲むのがイタリア流☕☀
※SCACCOMATTOではエスプレッソ、ホットコーヒー、カプチーノで illy を楽しめます。
