SCACCOMATTO-blog

埼玉県熊谷市のイタリアンレストラン スカッコマットのオフィシャルブログ

まずはcoffee’から

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なかには気づいた方もいらっしゃるかと思いますが、SCACCOMATTOではコーヒー豆を新しいブランドに変えました。

これまで使っていたLAVAZZA(ラヴァッツァ)でも本場のイタリアンコーヒーを楽しめましたが、より深い味わい、そしてイタリアカフェ文化の華やかさをより感じられるブランド   illy (イリー)に変えました。

半径10メートルに1軒あると言われるイタリアのバール(bar)で日々飲まれているエスプレッソ。その原型を生んだ  illy  は、正にコーヒー文化の立役者。

私達SCACCOMATTOでは、豆の徹底した管理・抽出スキルの教育を行い、そんな  illy  の魅力を最大限引き出せるよう、そしてコーヒー文化の真髄を届けられるよう尽力してまいります。

エスプレッソにスプーン2杯分の砂糖を溶かし2、3口で飲むのがイタリア流☕☀

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※SCACCOMATTOではエスプレッソ、ホットコーヒー、カプチーノで  illy  を楽しめます。 

Written by イタリア料理 スカッコマット

7月 31st, 2015 at 5:11 pm