SCACCOMATTO-blog

いよいよ夏らしくなってきましたね。

SCACCOMATTOでは夏限定🍅冷製パスタ🍅始まりました。

フレッシュトマトとバジル、炙ったカジキマグロのマリネを乗せ

仕上げのレモンがさっぱり爽やかなこの時期にぴったりの一品です☆
＊食材の関係でご用意のない日もございます。予めご了承くださいませ。

7月のお休みは

６(水)
１３(水)
１９(火) ２０(水)
２７(水)

となっております。

今月もどうぞ宜しくお願いいたします。

梅雨らしくじめじめ蒸し暑いと思ったら朝晩は冷えますね。
自律神経も乱れやすい時季ですので、ご注意ください。

当店では植物たちの力を借りて、爽やかさをアップしてみました🌼🌱

色の変化を楽しめる紫陽花

SCACCOMATTO がいつも頼りにしておりますお花やさん
“花さく実なる” さんは行田市役所のそば。
外観も内装もとてもかわいらしく、ご覧のような個性的な植物が多いお店です。
ぜひお立ち寄りください。
http://hanasakuminaru.jimdo.com

6月のお休みは通常通り毎週水曜と第三火曜です。
以下ご確認ください。
１(水)
８(水)
１５(水)
２１(火)  ２２(水)
２９(水)

今日も新鮮食材をそろえてお待ちしております。

自家農園で実っているアーティチョークというイタリア野菜です。

６(金)
１１(水)
１７(火) １８(水)
２５(水)

５月は、以上の日程でお休みをいただきます。

通常は毎週水曜日がお休みですが、ゴールデンウィークに伴い
4日(水)は営業いたします。

夏野菜が順調に芽吹いてきました🌱

熊谷周辺も満開になりました🌸

ランチ終わりに気分転換のピクニックへ。

あぁ今年も新年度が始まったんだなと実感しますね。

熊谷の桜も満開になりました。

朝晩はまだ冷え込むので、お花見の際はご注意を。

4月のお休みは通常通り、毎週水曜と第３火曜です。以下ご確認ください。

６(水)
１３(水)
１９(火)２０(水)
２７(水)

今週も大分漁港直送のお魚がたくさん届きました～。

2月16日、イタリアから師匠のマリオが来日しました！

スカッコマットも8周年をむかえ、夢の一つであった、師匠のマリオを日本に、自分のレストランに招待することが出来ました。

それは、とても素晴らしい日々でありましたし、夢のような2週間でした

その時の出来事を振り返ってみます。

まずは、お鮨。陶芸の先生（すぐる窯）のＭさんにご一緒させて

頂いたことのある、銀座鮨一さん。素晴らしいにぎりに感動しました。

その後は、汐留ロイヤルパークホテルさんで、イタリア大使館ほかゲスト向けに、

ボローニャ政府観光局主催の盛大なディナーイベントの為、前日ミーティング。

このディナーは、東京ステーションギャラリーで開催される、

ボローニャ出身の画家「モランディ展」にちなんで行われたものです。

ミーテイングの後、ディナーは妹夫婦の南青山　レストランタニ　でご馳走になりました。

久しぶりでしたが、最高に美味しかったです！　マリオも大満足でした！

２(水)
９(水)
１５(火) １６(水)
２３(水)
３０(水)

2016年3月の店休日は以上です。ご確認ください。

また、１０(木)のディナータイムは既にご予約で満席となっております。

2/18木曜日は、誠に勝手ながら通常営業をお休みさせていただきます。

都内某ホテルにて、イタリア大使館ほかゲスト向けに、

ボローニャ政府観光局主催の盛大なディナーが開催されます。

私も、チームマリオのスーシェフとして厨房で腕を振るって参ります。

このディナーは、東京ステーションギャラリーで開催される、

ボローニャ出身の画家「モランディ展」にちなんで行われるものです。