SCACCOMATTO-blog

埼玉県熊谷市のイタリアンレストラン スカッコマットのオフィシャルブログ

Archive for the ‘お知らせ’ Category

7月のお休みのお知らせ

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7月の定休日

 
         4日(水)
       11日(水)
17日(火)18日(水)
      25日(水)

※7/14(土)のランチは貸切営業となります。
    (ディナーは通常通り営業)

    ご迷惑をおかけいたします

※6日(金)、7日(土)、12日(木)のデイナーは大変混み合っておりますので
  お電話にてご確認の上、ご来店ください

       

       先日ディナータイムに、クラリネットの生演奏を行い
       ご好評をいただきました

Written by イタリア料理 スカッコマット

7月 2nd, 2012 at 3:08 pm

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パルミジャーノのパン

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スカッコマットでお出ししているパンは、すべて手作りです

 

イタリアといえば定番中の定番、フォカッチャと、香ばしいライ麦だったり、

風味豊かなトマトのパンだったり、盛合せで、お出ししています。

 

どれも、お料理に合うよう、配合を微調整しながら、研究してたどりついた、

オリジナルのレシピなんです

 

 

 

中でも、美味しい!大好きと、ファンの多いのが、パルミジャーノのパン

 

 

ご覧の通り、かわいらしい、一口サイズのパンなのですが

パルミジャーノチーズをたっぷり配合していますので、かなりの存在感

 

凝縮された、贅沢な風味が、口いっぱいに広がります

 

毎日、3~4袋、限定ですので、ご来店時にお声がけくだされば、

お帰りまでに、ご用意させていたします。

 

売切のときもございます。

ご入用がお決まりの際は、お電話にてご予約ください。

 

10粒入り、20粒入りがございます

Written by イタリア料理 スカッコマット

6月 19th, 2012 at 7:45 am

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贅沢なお時間を!

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  スカッコマットにお越しくださった方は、ご存知かと思いますが、

  わたしたちのお店は、3つの空間から成っています 

*エントランスを入って正面の、緑と光のお部屋

 

*外からみえる、開放感のある白のお部屋?

 

 

*そして、厨房を右手に見ながら進む、落ち着いた奥のお部屋

    どの空間も、ガラスの開口部が大きくとられており、

    全てのお席からお庭が見えるように設計されています

      なんと

ランチでは、??10?名さまより

ディナーでは、?8?名さまより

一つの空間を、貸切りにてご利用いただけます!! 

 

*予約が必要です 048-527-5120

各種お祝いパーティー、両家顔合わせ、ご法事、ビジネスでのお集りなど

 プレミアムなお食事会をご企画ください

 (一部屋、最大で26名着席いただけます)

 また、お子様連れで周りが気になるから・・

 というお客様にも、気兼ねなくおこしいただけるかとおもいます

 ランチタイムは、コース料理のみですが、お子様にかぎり

 パスタ単品のご注文ができます。夜はアラカルトがございます

 

 

 

 

 

 大切な人と、ゆったりとした心地よい空間で、

 心のこもった、手作りのお料理をお楽しみください ?

 *お料理のコースや、お祝いメッセージプレートなど(サービスです

    お電話にてご相談ください 048-527-5120

 

 

Written by イタリア料理 スカッコマット

6月 9th, 2012 at 9:06 am

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6月のお休みのお知らせ

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       6日(水)
       13日(水)
19日(火)20日(水)
       27日(水)

お休みさせていただきます。

 

 

先日、お世話になっている行田市のイチゴ農園、ベリーズファーム・ハセガワさん

で最後のイチゴ狩りをしてきました

みんな、たっくさん頂きました!

とっても美味しかったです

 

 

 

あきひめとべにほっぺの食べくらべ、あっちにいったりこっちにいったり。

楽しかったですよ~

 

 

 

こちらのイチゴを贅沢につかった、苺のソルベも、果肉たっぷりで、

やみつきになります。 ぜひ一度おためしを

 

 

 

スカッコマットでも、ディナーのドルチェ盛合せに登場しています

Written by イタリア料理 スカッコマット

5月 29th, 2012 at 9:34 pm

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5月のお休みのお知らせ

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        2日(水)
       9日(水)
15日(火)16日(水)
      23日(水)
      30日(水)

お休みさせていただきます。

ゴールデンウィーク中のご予約はお早めにお願いいたします。
28日、29日はランチ、ディナーとも満席となっております。
30日は大変混雑しております。
お電話にてご確認お願いいたします。



Written by イタリア料理 スカッコマット

4月 28th, 2012 at 5:08 pm

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4月のお休みのお知らせ

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        4日(水)
       11日(水)
17日(火)18日(水)
       25日(水)

おやすみさせていただきます。

 

そして、やっとフランスから届きました!
LAGUIOLEのナイフセット!

注文してから製造するので時間かかりました。
肉料理の時にお使い下さい。

念願だったので、すごくうれしいです!
また、宝物が増えました~

切れあじ最高です!

Written by イタリア料理 スカッコマット

4月 2nd, 2012 at 4:01 pm

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女子会プラン♫

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ご好評につき!

女子会プラン 継続中です



お好きな食前酒
(またはノンアルコールカクテル)

前菜の盛合せ

自家製パン盛合せ

サラダ

シェフおまかせパスタ 1皿目

シェフおまかせパスタ 2皿目
 
(自家製パスタやリゾットなど、何が出るかはその日のお楽しみです♪)


デザートの盛合せ

食後のお飲物



¥3500


ディナーはコペルト(お席料)¥200を頂戴しております



☆要予約です。4名様より承ります。

 

自家製パスタor乾麺、リゾット、ラザニアを入れてほしいなど、
リクエストがございましたら、ご予約の際にお申し付けくださいませ。
できるかぎりご希望にそえるようにいたします。
ご予約お問い合わせ
048-527-5120





Written by イタリア料理 スカッコマット

3月 14th, 2012 at 10:41 pm

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3月のお休みのお知らせ

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        7日(水)
13日(火)14日(水)
       21日(水)
       28日(水)


20日(火)春分の日は第3火曜日ですが営業しております。
今月は第2火曜日をお休みさせていただきます。



※3月、4月中は、団体のお客様のご予約により、お席のご用意がむずかしいお日にち、
  時間帯がございます。
  お電話にて、ご確認ご予約の上、ご来店いただけると幸いです。



※妹夫婦のお店RESTAURANT TANI  が 本、雑誌に記載されています。
  ・料理通信 4月号
  ・グルメジャーナル 4月号
  ・ヴォーグ 4月号
  ・クレア 4月号

 よろしければチェックしてみてください!






Written by イタリア料理 スカッコマット

3月 10th, 2012 at 4:52 pm

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新年会♫

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先日、スカッコマットの新年会で、兄妹の店、RESTRANT・TANI へ行ってきました。

 

場所は、青山、外苑前から徒歩5~6分のところで、わかりやすいです。

できたばかりのホームページに地図がありました。Restaurant  TANI

 

シェフの義弟、谷 利通さんのお料理、フルコースで堪能いたしました。









薫製したフォアグラのテリーヌ、素晴らしいアイデア、香りの愉しいインパクトのある一皿でした





毛ガニのロワイヤル、蟹の旨みに満ち、とろとろクリーミー、奥行きのある味わい、うーん、またぜひ、必ずいただきたい

 

蝦夷鹿のロースト、絶妙な火の入れ方、谷さん、ほんとうにお上手! 素晴らしい仕上がりでした

こんなに美味しい鹿料理をいただいたのは、初めて。すっかり鹿好きに(笑)。

ソースがまたすばらしい!





全粒粉のプチパンや、かるーい生地の林檎のパイも、とっても丁寧につくられていて、

口にはこぶたび、温かく幸せな気持ちになりました





マダムでソムリエのあっこさんのスマートなサービスのもと、シャンパーニュで乾杯、それから、英国王室の結婚式で出されたというシャルドネは、洋梨などの香りの感じられるバランスのよい白でした。おつぎは、全く趣のちがう、グルナッシュ&シャルドネのトロピカルで特徴的なおもしろい白、そして、ブルゴーニュのピノネロの赤と4種類のワインをいただき、満喫! とっても豊かな時間、お席を演出していただきました





私たちは、日ごろイタリアン専門ですが、「フレンチもいいもんだねぇ!(シェフさん談)谷さんの、ストレイトなフレンチ、最高だったね~!」といいながら、華やかな青山をあとにしたのでした

 




スタッフHちゃんの、ブログにもその時のお料理がなど紹介されています。



















Written by イタリア料理 スカッコマット

2月 12th, 2012 at 10:44 am

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2月のお休みのお知らせ

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        1日(水)
       8日(水)
      15日(水)
21日(火)22日(水)
      29日(水)

お休みさせていただきます。

Written by イタリア料理 スカッコマット

2月 7th, 2012 at 11:08 pm

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